¿De dónde salen las vajillas de los estrellas Michelin?

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Los chefs buscan platos que hablen el mismo idioma que sus creaciones culinarias.

¿Dónde acuden?

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Sylvie Coquet

La búsqueda de la excelencia en la presentación de los platos es algo que también preocupa a los cocineros. No se conquista al comensal sólo por el gusto sino que hay que ganárselo desde el primer impacto. Los chefs buscan vajillas que mariden con su gastronomía, platos que hablen el mismo idioma que sus creaciones culinarias.

Costa Nova Pearl

 

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